超级简单的蛋挞

用料  

超级简单的蛋挞的做法  

1. 准备材料，这里的分量可以做8个蛋挞

2. 加入淡奶油，牛奶，糖，充分搅拌均匀

3. 加入两个蛋黄，搅拌

4. 搅拌好后，过滤一次，这样子的蛋挞液更滑哦。同时，烤箱210度，预热5分钟

5. 放进烤箱，210度，20分钟，这期间可以做一杯奶茶一起享受一下

6. 出锅吃啦

小贴士

1、新手在这里最需要注意的就是温度和时间。温度一般控制在200-210摄氏度。很多食谱给的温度是180摄氏度，这个自己调节，但尽量比建议温度稍高一点，否则蛋挞皮很容易不酥脆。当然这与蛋挞皮是大号小号也是有关系的。另外，烤的过程中，时间先弄短一点，注意观察，当出现糖斑的时候，蛋挞就熟了，可以关掉烤箱了。
2、出炉要先放一下，等蛋挞液稍微凝固再进行食用。