凉拌木耳黄瓜腐竹
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用料
腐竹 | 100克 |
木耳 | 50克 |
黄瓜 | 1根 |
辣椒面 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
香菜 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
蒜 | 适量 |
凉拌木耳黄瓜腐竹的做法
洗净黄瓜,香菜,葱段
木耳、腐竹泡发后洗净备用
辣椒粉,小米椒,白芝麻,蒜蓉
黄瓜切块备用(可以去除些许瓜瓤)
锅内水开后,放木耳、腐竹焯水1分钟捞出
碗内放辣椒,蒜蓉,葱头,辣椒粉,芝麻,浇上热油
放一勺小麻油
两勺生抽
三勺香醋
一勺白糖
胡椒粉,盐
放香菜,葱段,搅拌均匀
倒入木耳,黄瓜,腐竹中拌匀
营养丰富,美味可口
装盘食用
小贴士
腐竹和木耳要提前1个小时泡发,焯水时候不要时间过长!辣椒,蒜蓉,香菜,葱,芝麻,因人而异适量放入。
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