南瓜糯米丸子汤

家人种的南瓜
煮一锅南瓜汤
用小米和糯米磨成粉
揉几个圆子又压扁
脑海里浮现的是小时候的自己
夏日午后 围在灶台边
帮着奶奶揉圆子
探着脑袋看着锅里
期待着南瓜汤出锅

儿子说这碗南瓜汤
有他小时候的味道
他却不知道
这碗南瓜汤里
有着妈妈童年时最美好的回忆

用料  

南瓜糯米丸子汤的做法  

1. 把糯米和小米放进主锅，3分钟速度10打磨成粉〈中间停下，用刮刀棒把锅壁的粉末刮在锅底，继续打磨〉（取一点粉起来〈约20克〉等会儿搓圆子防粘用）
   
   加入120克水（米的吸水率不同，如果感觉干，再加10克水）3秒钟速度3混合，再30秒揉面键揉好。
   
   把米粉团揉成条，切成小块，用手揉圆，再用手指压扁，成扁圆形的丸子。

2. 把南瓜和1000克水放进主锅，25分钟V档反转小匙🥄。
   
   音乐响起，插上蝴蝶棒，放入丸子，放入糖，5分钟V档小匙🥄
   
   

3. 音乐响起，盛出好好享用美食

小贴士

这么多是三人份的
如果南瓜不老，煮20分钟就可以加丸子了
煮南瓜时揉丸子噢