酱爆刀豆
来源：菜肴屋 阅读：3.11W 次
菜场里看到有这个刀豆，顺手就买啦^_^
用料
| 刀豆 | 一把 |
| 大蒜 | 四瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 海鲜酱一勺 |
酱爆刀豆的做法
将刀豆洗净，斜刀切。刀工还可以伐？嘻嘻😁
![酱爆刀豆的做法步骤图，酱爆刀豆怎么做好吃 第2张]( "酱爆刀豆的做法步骤图，酱爆刀豆怎么做好吃 第2张")
将一小丢丢肉剁成碎末，有多碎就多碎！
![酱爆刀豆的做法步骤图，酱爆刀豆怎么做好吃 第3张]( "酱爆刀豆的做法步骤图，酱爆刀豆怎么做好吃 第3张")
准备好蒜末！备好这些就开始炒啦！
![酱爆刀豆的做法步骤图，酱爆刀豆怎么做好吃 第4张]( "酱爆刀豆的做法步骤图，酱爆刀豆怎么做好吃 第4张")
热锅放点点色拉油，为的是防止肉末粘锅！先炒肉末，变色后，放入蒜末爆香！（好像老是用到爆香这个词哎）
![酱爆刀豆的做法步骤图，酱爆刀豆怎么做好吃 第5张]( "酱爆刀豆的做法步骤图，酱爆刀豆怎么做好吃 第5张")
再倒入刀豆翻炒，加一勺海鲜酱，少许盐。如果喜欢吃辣的，可以加辣椒哦！再加一点点水稍微烹一下，就可以出锅咯！
![酱爆刀豆的做法步骤图，酱爆刀豆怎么做好吃 第6张]( "酱爆刀豆的做法步骤图，酱爆刀豆怎么做好吃 第6张")
小贴士
个人认为，刀豆斜切可以增加入味。当然，还可以显摆刀工！哈哈哈哈哈😄😄😄
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