豆角炖猪尾骨
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老爸很喜欢吃的豆角炖猪尾O(∩_∩)O
用料
| 猪尾骨 | 6块 |
| 豆角 | 500克 |
| 辣椒丝 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 香叶 | 4片 |
| 八角 | 4个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 料酒 | 5勺 |
| 酱油 | 5勺 |
| 耗油 | 适量 |
| 盐 | |
| 鸡精 |
豆角炖猪尾骨的做法
豆角洗净折好
![豆角炖猪尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆角炖猪尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
猪尾骨洗净备用
![豆角炖猪尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆角炖猪尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱，蒜，香叶，辣椒丝，八角，花椒备好
![豆角炖猪尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆角炖猪尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油热后，倒入备好的葱蒜香叶八角花椒和辣椒丝，炒香后放入豆角来回翻炒直至豆角变色
![豆角炖猪尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆角炖猪尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放水，将猪尾骨放入，加入耗油，料酒，酱油，盐，鸡精。大火炖，待快干汤时转小火
![豆角炖猪尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豆角炖猪尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
干汤后出锅
![豆角炖猪尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "豆角炖猪尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
如果喜欢有汤的话，可以多放水或者不收汤
调料随自己的口味调整
豆角也可以先不放油放入锅中翻炒至变色
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