好做又好吃的红烧鸡翅
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老少咸宜的红烧鸡翅,好吃到连汤都喝干净
用料
鸡翅中 | 9个 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 2块 |
香叶 | 2片 |
干辣椒 | 1个 |
花椒 | 30粒 |
冰糖 | 4粒 |
大葱 | 2段 |
蒜 | 2瓣 |
生姜 | 3片 |
小葱 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1.5勺 |
十三香 | 少许 |
好做又好吃的红烧鸡翅的做法
鸡翅中洗净表面切花刀备用。
香料、葱姜蒜装盘备用。
生抽,老抽,蚝油,料酒,十三香用小碗调好备用。
热油后,放入步骤2中准备的葱姜蒜及香料爆香(小葱暂时不放)。
加入翅中翻炒至两面微黄。
加入清水至没过食材。
加入小葱及步骤3的酱汁,大火煮开,转小火炖煮20分钟,最后大火收汁。
装盘撒少许葱花即可享用。
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