简易版土豆闷鸡胸肉
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家里很多土豆,土豆已经吃了快一个月了,各种煎炸闷煮汤,反正就出这个闷土豆吧,好像吃得最多就是土豆汤(这个就是下次看看出不出吧)
用料
鸡胸肉 | 一块 |
盐 | 适量 |
土豆 | 五个 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
香叶 | 几片 |
耗油 | 一勺 |
油 | 适量 |
简易版土豆闷鸡胸肉的做法
我买的是冷冻的鸡胸肉,所以要过水,鸡胸肉放进水里煮开就捞出来,然后切片或者切粒都ok
冷锅放油和糖,为啥不是热锅放呢?因为我怕它火太大会贱出来,会来不及放糖,会手忙脚乱的,所以一起放好了。
我忘记拍炒糖的图了,所以借用上个作品的图了(sorry🤣)
倒鸡胸肉进来翻炒上色,图片是锅铲啦
翻炒
加土豆,翻炒,加水适量,放生抽,耗油,香叶,盐,翻炒,盖锅盖闷
闷得差不多快干水了就装盆,就可以吃了
这是切的鸡胸肉的样子,随便切
土豆切片或者块都行,好啦拜拜咯
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