清热泻火槐花芝麻猪大肠汤

妈妈拿手汤，充满童年的回忆！在物质没有那么丰富的童年妈妈经常做，现在反而少做了，想喝只能自己来！

用料  

清热泻火槐花芝麻猪大肠汤的做法  

1. 芝麻，陈皮洗干净，姜去皮切片，红萝卜去皮洗净切块

2. 槐花，花生洗净

3. 绿豆，糯米洗净

4. 浸泡30分钟

5. 去水，放盐

6. 搅拌均匀

7. 浸泡绿豆糯米的同时洗大肠，用盐，生粉去擦掉大肠表面的粘液和骚味，然后用清水冲洗干净

8. 重复以上动作，多擦几次就可以

9. 大肠表面清洗干净后就将大肠的里面反出来，放盐多揉多擦，还要把大肠内壁的脂肪，淋巴结去掉，清洗干净

10. 然后再反回来，一般清除大肠的脂肪和淋巴结，重量要去掉1/3--1/2左右的！

11. 用棉绳将大肠一段绑起来，大概要留8-9厘米左右，因为煮汤时大肠会缩，太短容易散口

12. 用勺子把绿豆，糯米罐入大肠，但只能罐七，八分满，因为绿豆，糯米在煮的时候需要空间膨胀！

13. 罐完后要调整一下，把绿豆，糯米顺下肠子，弄均匀，然后用牙签在肠子上戳几下！一定要做啊！不然糯米和绿豆在煮的时候会膨胀会把肠子撑破的！

14. 用棉绳把另外一段绑好，也要留10厘米左右以防缩水！（如糯米，绿豆的分量不够的话可以将肠子的结尾再留长一点）

15. 将所有材料放汤锅，煲150分钟！

16. 把肠子捞出来

17. 切块上碟

18. 喝汤

小贴士

肠子只能罐七八分满，罐后记得用牙签戳几下！
还有汤好后记得先把肠子捞出来，不然肠子放在汤里，继续受热很容易破的，这样就失去罐肠的意义了！