【🐻美食DIY】锅塌豆腐
来源：菜肴屋 阅读：2.02W 次
给爹和老妈的午餐，哈哈！
用料
| 北豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱 | 半根 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 盐 | 6克 |
| 料酒 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
【🐻美食DIY】锅塌豆腐的做法
北豆腐或者卤水豆腐一块，沥干水分
![「🐻美食DIY」锅塌豆腐的做法步骤图 第2张]( "「🐻美食DIY」锅塌豆腐的做法步骤图 第2张")
一分为二，一分一半
![「🐻美食DIY」锅塌豆腐的做法步骤图 第3张]( "「🐻美食DIY」锅塌豆腐的做法步骤图 第3张")
干淀粉和少许盐腌制一会儿
![「🐻美食DIY」锅塌豆腐的做法步骤图 第4张]( "「🐻美食DIY」锅塌豆腐的做法步骤图 第4张")
两枚鸡蛋打散
![「🐻美食DIY」锅塌豆腐的做法步骤图 第5张]( "「🐻美食DIY」锅塌豆腐的做法步骤图 第5张")
炸花椒油，蘸少许干淀粉、少许鸡蛋液，平底锅煎至金黄
![「🐻美食DIY」锅塌豆腐的做法步骤图 第6张]( "「🐻美食DIY」锅塌豆腐的做法步骤图 第6张")
豆腐熟到七八分，倒入鸡蛋液，加入调料汁，盖盖儿焖制入味
![「🐻美食DIY」锅塌豆腐的做法步骤图 第7张]( "「🐻美食DIY」锅塌豆腐的做法步骤图 第7张")
大功告成啦！
![「🐻美食DIY」锅塌豆腐的做法步骤图 第8张]( "「🐻美食DIY」锅塌豆腐的做法步骤图 第8张")
小贴士
我用的花椒油，感觉味道还不错，也可以用葱姜丝煸香！
大家都在看
最近更新