超级香的蒜泥油拌芥末黑木耳

黑木耳的好处不用多说，通常炒菜，炖汤哪儿都可以有它。但却不怎么爱吃它。夏天它用做开胃小菜，爽口的卖相让我多吃两口，到了秋天自然也能成为一个开胃小菜，做法也极其简单，拌好后香的我能吃掉好多。

用料  

超级香的蒜泥油拌芥末黑木耳的做法  

1. 黑木耳提前用水泡开洗净煮熟，蒜泥剁碎。

2. 热锅，倒少许麻油，将蒜泥扔入锅内煸炒，待蒜泥金黄，蒜香味起来，关火，将黑木耳扔进去拌匀。(这一步最关键，让你的黑木耳蒜香浓郁。)

3. 出锅装碗，倒少许鲜酱油，加入适量芥末，糖，拌匀试味，完成。伴着余温的黑木耳，满口的蒜油香，秋天的小温暖。

4. 吃光还想留着熬的蒜油。

小贴士

还可加入小米辣，葱花，醋等，根据个人口味自行搭配。