蒜泥木耳
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用料
木耳 | 朵 |
胡萝卜 | |
蒜泥 | 勺 |
生抽 | 勺 |
橄榄油 | |
苹果醋 | |
蒜泥木耳的做法
1、黑木耳提前泡发好;大蒜剥好后用刀背拍碎切成蒜泥;胡萝卜刨丝;锅中把水烧开后放入泡发好的黑木耳;锅中水再次滚起后加入胡萝卜丝过一下水;
2、把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温;滤干水分,装盘;放点苹果醋和生抽;撒上蒜泥;锅中倒入橄榄油,烧烫后倒在蒜泥上就做好了。
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