蒜蓉双花

用料  

蒜蓉双花的做法  

1. 锅内煮开水，在水里加入少量的盐和油

2. 把菜花、西兰花、胡萝卜焯水后取出放凉水中过凉后捞出待用

3. 炒锅放油，下入蒜蓉

4. 倒入沥干水份的菜快速翻炒加少量的生抽和盐调味儿出锅

小贴士

菜花不太容易清洗，还容易生小虫。洗的时候要把菜花掰成小朵放在淡盐水泡上几分钟，这样可以排虫和去除残留农药。