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随随便便的红烧肉

来源:菜肴屋 阅读:1.25W 次
随随便便的红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃

(猪精少女只能提供思路,至于用量,大家随意就好😉)

用料  

五花肉 500克
冰糖 15-20块
3片
0.2根
几瓣
生抽 2勺
1勺
腐乳 3勺
适量
香叶 几片
干辣椒 几个
花椒 一小撮
桂皮 一小块
大料 一个
小茴香 一小把
豆蔻 几个
陈皮 几块

随随便便的红烧肉的做法  

  1. 想把材料铺平,来张全家福,yeah✌

    随随便便的红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把肉肉切成小块块,把香料放进小盒盒里。(但我的小盒盒有点大,后来汤汁少了之后我把香料倒出来呢)

    随随便便的红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 炒糖色!把冰糖扔锅里融化后把五花肉块块丢进去翻炒。

    随随便便的红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 把肉肉翻炒到金黄,加热水炖肉肉(热水!要用热水!)

    随随便便的红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 在肉肉中间挖一个坑,把调料盒埋进去,大火烧开。(别人的红烧肉都把香料和肉肉一起用糖炒了,我这样直接放进去好慌慌哦)

    随随便便的红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 最重要的一步!偷了我麻麻的创意,加了腐乳汁。(以及适量料酒和生抽,或者喜欢颜色深的话就用老抽?)

    随随便便的红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 小火慢慢炖肉肉,期间注意不要糊锅,还有尝一下汤汁适量放盐。加了腐乳汁里面有腐乳渣子,会有一些浮沫,受不了的话就把浮沫撇出来。(我就是想显摆一下我的新工具)

    随随便便的红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 炖一个多小时吧,大火收个汁,把汁挂在肉肉上就比较像红烧肉了!(我在收汁之前把香料都捞出来了,随意)

    是不是随随便便的红烧肉!

    随随便便的红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

小贴士

仅供参考……

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