茄子新吃法，简单入味还不用炸

今天换一道菜来吃，就做茄子吧！
        我做茄子从来不去皮，因为皮中花青素的含量高过芯……   
        有句话说“身体好是吃出来的，身体不好同样是吃出来的”~我非常认同
        所以，就让咱们一起从食材的选取和烹饪方式中找到身体健康的答案吧……

用料  

茄子新吃法，简单入味还不用炸的做法  

1. 准备食材

2. 准备食材~切丁、切块……

3. 茄盒不要扔掉哦，晾干
   以后告诉大家怎么做~

4. 热锅凉油，油略多些~茄子吸油

5. 放入茄条，调至中、小火进行煸炒

6. 至油全部浸透茄子后又被煸炒出来

7. 加入蒜片，继续煸炒出蒜香味

8. 加入适量穆小馋*香辣烧菜酱

9. 翻炒均匀，让香辣味与茄子充分融合

10. 加入西红柿丁，继续翻炒均匀                                  然后略为收汁

11. 加入线椒段，关火，翻炒均匀

12. 盛入盘中或砂锅内                                                    砂锅会显得比较贵哦😜

13. 来一张近景，是不是想赶快来碗米饭呢~

小贴士

1.茄子要带皮哦，富含花青素，由其茄盒含量更高，洗净晒干，以后交给大家烹饪方法
2.这种烹制方法简单，比较适合家里做
3.如果觉得油太多，煸炒好茄子后可倒出一部分
4.用酱料的理由是不用再担心调味的问题，适合新手操作