超简单酱香炖鸡腿
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用料
| 鸡腿 | 3.4只 |
| 土豆 | 一到两个个 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 干辣椒 | 三个 |
| 八角 | 一个 |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蘑菇 | 三四个 |
| 香叶桂皮 | 适量 |
| 冰糖 | 三四块 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 四片 |
| 豆瓣酱 | 两勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
超简单酱香炖鸡腿的做法
注备食材！酱香鸡腿肯定少不了豆瓣酱和郫县豆瓣酱！
![超简单酱香炖鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超简单酱香炖鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡腿切块
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蔬菜切块
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鸡块冷水下锅➕料酒➕姜片➕葱段
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水开撇去浮沫
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清水洗净沥干水分
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锅底放油放郫县豆瓣酱炒出红油
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放入鸡块，依次加入豆瓣酱，老抽生抽，葱，姜，桂皮香叶，大料，冰糖，辣椒，蘑菇➕洋葱
![超简单酱香炖鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "超简单酱香炖鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加水没过鸡块
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炖二十分钟左右➕土豆块和胡萝卜
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再炖五分钟就可以出锅了！
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真的很好吃！酱香味十足，土豆软面！
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小贴士
盐一般我都是在炖的时候尝味道适量➕
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