超简单鸡腿肉

咖喱土豆鸡肉吃多了腻，而且做起来也麻烦，所以懒人就自创了一种简单方便快捷又好吃的土豆胡萝卜炖鸡腿肉

用料  

超简单鸡腿肉的做法  

1. 把鸡腿切块，用料酒和一勺盐抓一抓放5分钟去腥，土豆胡萝卜切块，把鸡腿肉用冷水冲一下，去掉料酒浓浓的味道，锅内倒油，放两片姜，一瓣蒜，油稍微热转小火放白砂糖，炒到变金黄色，倒入鸡腿肉，放生抽翻炒3分钟，倒入土豆胡萝卜，翻炒几下，倒入和土豆胡萝卜齐平的水

2. 然后放入三个干辣椒，两勺盐，锅开之后转小到中火炖十分钟

3. 开盖，转大火收汁，尝尝味道，不咸就加点盐，有青椒可以配下颜色，没有就算了，微单简直美味极了，光盘

小贴士

1.盐我用的是小勺，把握不准的少放，最后可以再加
2.炖的时候盖盖用小火才会入味儿
3.鸡腿肉用料酒去腥，又不喜欢料酒味的可以冷水冲一下