小仙女❤青瓜酿肉
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西葫芦很多人不喜欢吃,但是它确清热解毒、减肥瘦身、保肝护肾,那么像我这样做,超好吃的!
用料
西葫芦 | 一根 |
鸡蛋 | 一只 |
肉馅 | 适量 |
蒜沫 | 适量 |
姜 | 少许 |
耗油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
料酒 | 半勺 |
糖 | 一勺 |
盐 | 一勺 |
淀粉 | 一勺 |
鸡汁 | 几滴 |
十三香 | 少许 |
小仙女❤青瓜酿肉的做法
西葫芦洗净,切片,薄厚要均匀,不要太薄!
锅内烧水,切好的西葫芦片入水烫一下,烫软即可!
西葫芦片儿烫软后捞出备用!
肉馅加蒜沫、姜沫、鸡蛋清、(只是鸡蛋清哦)生抽、料酒、鸡汁、糖、盐、十三香等调料。
加淀粉顺一个方向搅拌均匀,上劲儿!。
把肉馅放瓜片上。
我的盘子都太小,所以只能这样摆,有大蒸锅或者大圆盘子的宝宝,可以圆形摆,,最后把剩下的蛋黄放到中心。
上锅大火蒸10-20分钟。出锅!
觉得馅儿淡的宝宝还可以在上面淋上海鲜酱油提味儿提鲜,拯救难吃的西葫芦哦!宝宝们快来动手做啊,简单味儿好又健康!
小贴士
馅料可以调微微咸一点,因为后期不做浇汁儿了!简单、美味、易学,快动手做一做吧!
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