小仙女❤特制姜枣膏
小仙女牌儿爱心姜枣膏,这里面满满的都是养生食材,做的过程有点墨迹,有的材料应用也不用完全按说明,随意差不多大概放就好了,做好了一劳永逸能喝很久,对于夏天吹空调落下的空调病有很好的疗效。 大枣性味甘温,具有补中益气,养血安神的作用,生姜性味辛温,具有温中止呕、解表散寒的作用,二者合用共同促进气血的流通,全身的血液循环也就得到了相应的改善。而且姜在夏天喝也很好,俗话说冬吃萝卜夏吃姜。 如果你感觉手脚冰凉,大便稀,胃寒等,那就是体寒,可以喝!
如果你手脚很热,但是喜欢吃凉的东西,那你也是体寒,只是你的热量被寒气逼在体表罢了,更该喝! 姜枣膏里主要食材,姜,大枣,红糖,黑芝麻,枸杞,这三点五种食材都是温补食材,温补养脾胃,驱寒,男士女士喝了都好,但是一定要在中午十二点前喝哦!我都是每天早晨喝,喝完了一天都元气满满!多余功效自己百度吧,下面我来说说做法吧!
用料
姜 | 500g |
红枣 | 500g |
红糖 | 1000g |
枸杞 | 适量 |
黑芝麻 | 100-200克或者适量 |
小仙女❤特制姜枣膏的做法
红枣泡一泡,洗净,用✂去核!剪成小块。
用料理机加水打碎,家里空间太小,没有买料理机,我就用榨汁机对付的,就是要多搅几次,很难打,其实我觉得如果费工给他剁碎也是可以的!
打好了就这样!
把姜去皮剁碎,我是直接也扔到搅拌机给搅碎,越细越好!
家里剩下了那些枸杞我也不知道是多少,随意放就好了,也是泡一泡洗干净打碎。
黑芝麻也打成粉,我没打粉的就干脆加水打碎,效果是一样的,目的都是弄碎,只是水多了就要增加熬制时间,我放了食杂店买的小袋两三袋,大概一百多克,实际量也是很灵活,多放点也可以!
所有打碎的大枣,姜,枸杞,黑芝麻一起放入锅里,小火慢慢熬,把水分熬出去!熬的手忙脚乱,这张图应该是快好了照的!
马上就会开起来,枣浆像岩浆一样喷涌而出,熬的时候可千万注意别崩到手,(我就烫了两个水泡,很不爱好,到现在还有淡淡的疤痕)不行就带手套,但是还是要一直用铲子搅拌不然怕糊锅,喷出来的一定及时用湿抹布擦干净不然过后可没办法擦。因为我用榨汁机打碎的加水加多了,所以熬的时间比较长,水没那么多一会儿就好了。但是熬久一点会能存放久一点!
熬差不多时候加入红糖,一定放够,是姜的二倍左右,因为少了的话不好喝太辣,然后再熬一小会儿姜枣膏挂铲子就可以了,趁热装干净的密封罐里,红糖我觉得成斤的会比较合算,我做的时候买的楼下仓买的350g一袋的,买了三袋,也可以加黑糖,但是太贵了那个,而且太费糖,普通红糖完全可以,效果差不多。
我就用的罐头瓶果酱瓶,装好!完成,留一个在保鲜层喝,其他的怕坏了就放在冰箱,每次喝尝着冲就可以,一大勺到两大勺都可以,唯一可能我打的不太碎,喝完了杯底会有点碎枸杞黑芝麻渣沉淀,其他都很好!
小贴士
红糖量一定放够!不然味道不好!
做好了要趁热装罐!