坚果彩烩
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用料
花生仁 | 40g |
虾仁 | 40g |
红椒 | 40g |
黄椒 | 40g |
大葱 | 30g |
盐 | 2g |
味精 | 1g |
绍酒 | 3g |
坚果彩烩的做法
花生仁从袋中取出备用(我用的花生有点潮了,用微波炉叮一分钟),黄椒、红椒洗净切成小块,大葱洗净取上部切成1cm宽的小段,剔除虾仁中的虾线
锅中入油至五成热,放入大葱段、红椒、黄椒爆香,随后放入虾仁,加盐、味精、绍酒,翻炒片刻
最后放入花生仁,与锅中蔬菜搅动均匀即可
小贴士
花生仁一定要最后放,否则不脆。
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