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谁都能做的快手菜 辣子鸡丁

来源:菜肴屋 阅读:2.44W 次
谁都能做的快手菜  辣子鸡丁的做法步骤图

小时候就很喜欢吃,以前都是老爸老妈做,现在变成自己做,虽不及他们,但也还可以。😅

用料  

鸡胸肉 2块
干辣椒 5个
适量
适量
尖椒 4个
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1小勺
葱姜丝 适量
半勺
清水 适量

谁都能做的快手菜 辣子鸡丁的做法  

  1. 尖椒洗净切小丁备用。

    谁都能做的快手菜  辣子鸡丁的做法步骤图 第2张
  2. 鸡胸肉切丁加入淀粉搅拌均匀备用。

    谁都能做的快手菜  辣子鸡丁的做法步骤图 第3张
  3. 干辣椒掰开和葱姜丝备用。

    谁都能做的快手菜  辣子鸡丁的做法步骤图 第4张
  4. 锅中放入底油,加入葱姜及干辣椒煸炒一下。

    谁都能做的快手菜  辣子鸡丁的做法步骤图 第5张
  5. 加入鸡丁煸炒至鸡丁变色。

    谁都能做的快手菜  辣子鸡丁的做法步骤图 第6张
  6. 加入尖椒继续煸炒一下,然后加入生抽、老抽、蚝油、糖、醋、清水煸炒至熟。

    谁都能做的快手菜  辣子鸡丁的做法步骤图 第7张
  7. 出锅前加入盐调味即可。

    谁都能做的快手菜  辣子鸡丁的做法步骤图 第8张

小贴士

1. 我喜欢吃辣,所以干辣椒掰开了,不喜欢的可以不掰开。
2. 尖椒用螺丝椒会辣一些,但我觉得味道更好。
3. 这道菜是咸口儿的,糖用来提鲜,要少放,放多了味道就变了。

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