胡萝卜炒牛肉丸子乌冬面

第二次用擦丝器对付🥕，哈哈

用料  

胡萝卜炒牛肉丸子乌冬面的做法  

1. 胡萝卜擦丝，放点盐腌着备用，咸牛肉切片，冷冻室里取出丸子备用，乌冬面备用。烧水～

2. 水烧开了就放乌冬面，煮到面散开就差不多可以捞起来沥水放碗里了。（之前看其他菜谱说这样会去除袋装乌冬面的酸味。）

3. 锅里加油，烧热后小火，炒胡萝卜丝。（胡萝卜这次擦丝太细了，超容易糊，只好兑点水）

4. 胡萝卜丝炒到好像软了就放牛肉和丸子，现在都是熟的食材，就翻炒均匀受热就可以。虽然后面还是在不停兑水，哈哈。

5. 由于胡萝卜丝太小了，最后食材翻炒到充分融在一起，变成牛肉丸子胡萝卜泥，也行吧。很香，哈哈。盛出来浇在乌冬面上就可以吃啦。

小贴士

避免糊锅可以加一点点水，不是煮汤，注意水不能加太多，一小口就行啦。