销魂蜜汁鸡翅
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我家皮皮哈的至爱~~心心念念这个销魂蜜汁鸡翅。平时我是很懒码字的人,现在非常时期只有宅家,就创建这个菜谱!相信烧鸡翼我钟意食,一定是各位的至爱!方子很简单,做起来,热辣辣烤出油汁,出炉都会流口水😍️😍️,比外面更正哦!
用料
鸡翅 | 12个 |
姜 | 6片 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
海天叉烧酱 | 1大勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
白芝麻 | 小许 |
花生油 | 1勺 |
销魂蜜汁鸡翅的做法
鸡翅洗干净沥干水正反面都用刀切2刀,方便入味!将盐,料酒,生抽,老抽,姜,糖,花生油,海天叉烧酱都倒进去腌鸡翅。搅拌均匀给鸡翅做个桑拿😝️😝️,最少放冰箱腌2小时以上,半天以上更入味,骨都销魂🤗️🤗️。
烤箱温度调到160度预热15分钟。预热后这样放进烤箱。我喜欢放网架上烤,这样火候更好,入色很靓!烤盘记得放下面,最好垫一张油纸,这样便于清洗也不会弄邋遢烤箱,到时油纸一扔就是😊!原谅我是个洁癖😂️😂️
烤箱调到200度20分钟,18分后拿出来,把鸡翅全部反转,也是200度烤10分钟。底部轻轻扫一层蜜糖,转180度烤3~5分钟,这时候有点油和汁就出来发出吱吱的声音。然后翻回正面扫上蜜糖也是180度烤3~5分钟。金黄金黄的!整个过程35~40分钟左右,看鸡翅大小,成色而定!
OK!出炉😘️😘️洒上小许白芝麻上碟!大功告成!
香饽饽😘️😘️皮脆肉嫩,色泽诱人,吃一口销魂!味道难忘,有无流口水呢😋️😋️😋️
小贴士
鸡翅记得腌的时候要翻下,多做几次桑拿😝️😝️,海天叉烧酱是灵魂不能少,不能少,味道好极啦!如有疑问可以留言,期待亲们的成品哦!😘️😘️
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