芒果炒牛肉

这道菜是我和我先生遇见的开始，充满搞笑的回忆[偷笑R]
图1⃣我用的是卤牛肉，当然也是自己做，用来减肥的必要食材之一啊。大家可以买牛柳代替会更好吃。
【这卤牛肉其实再在煎干一下表面的话会更浓郁的味道，总之很棒】
🙌噢，对，这原本是一道泰国菜，主味是香甜微辣，非常可口的，但我家先生和小孩都不能吃辣，我只用了半只黄皮椒，用芹菜代替了。大家可以用青瓜。
其他的配菜就是如图：红萝卜🥕辣椒🌶芹菜🥗或青瓜🥒，一点蒜头
🥢调料我用了一点油，蚝油，苹果醋，盐。
🙌方法👉先炒熟红萝卜后，依次放入其他配菜芹菜—黄皮椒—芒果—卤牛肉—酱料，加点水收一下就可以了。
👩👨👦大人小孩都会爱吃的，酸甜可口啊。
PS:用鲜牛肉的亲们要注意噢，一定要先炒好牛肉，上蝶备用，在开始炒蔬菜，否则会老的。
希望你们也爱吃《三色炒牛肉》《芒果炒牛肉》。

用料  

芒果炒牛肉的做法  

1. 这次我用的是已经腌好的卤牛肉。亲们可以买牛柳或牛肉代替会更加鲜美噢。

2. 这里我交大家腌牛肉，将蚝油，盐，生粉，油，酱油加入切好的牛肉后，然后疯狂的搅拌，搅到它们看起来黏糊糊的时候就可以啦。这时候炒出来的牛肉就是脆脆的。

3. 芒果切条

4. 配菜切好备用

5. 1，我是先炒配菜的，哪个难熟就先抄哪个，譬如红萝卜，依次是芹菜，青椒等，炒到8成熟。
   2，加入芒果，牛肉（我的卤牛肉），苹果醋，蚝油，生抽，一起炒，看到芒果变软就可以关火了。
   ❗️用鲜牛肉炒的同学们记得要先炒配菜后备用。然后热锅冷油炒牛肉，7分熟就加入所有炒好的配菜，在翻炒到牛肉9分熟就可以关火了，因为还有一分熟是上蝶的余温就能搞掂，保证全熟的。

6. 上菜吃饭

7. 酸甜可口，老少咸宜