芒果mango炒牛肉

夏天，想尽办法让我的家人提高用餐的欲望🙋

用料  

芒果mango炒牛肉的做法  

1. 将牛肉切片，用花生油，淀粉，黑椒粉，蚝油腌一小会，辣椒彩椒芒果切片备用。蒜头剁碎备用。

2. 油烧热后将蒜蓉辣椒下锅爆香。

3. 约一小会再加入腌好的牛肉下锅一齐爆香，加入适量盐调味，如果喜欢带甜味的话，可以加点点糖。

4. 牛肉炒至五成熟的时候，再加入芒果和彩椒，继续炒，或者加点点水，盖好盖子焗约一小会。

5. 起锅前可以下个芡，这样看上去效果会更好。🍄

小贴士

牛肉我选用牛冧肉。芒果最好用未熟的。也可以按个人口味挑成熟的程度，越生就会越爽脆。