まぐろ丼（日式金枪鱼盖饭）

没有经过调味儿的鱼生对很多同胞来说，都难以下咽。用豆瓣酱，酱油为主打佐料的鱼生却是下饭的好东东~

用料  

まぐろ丼（日式金枪鱼盖饭）的做法  

1. 金枪鱼中倒酱油，豆瓣，麻油，白芝麻后拌匀。紫苏叶切细条。

2. 碗里打上白米饭。铺上金枪鱼，撒上紫苏叶，盖上蛋黄即可享用。

小贴士

1 白米饭不要过烫。太烫的话，生鱼片铺上去后马上就变热了。

2 蛋黄一定要可以生食那种。当然你肠胃的抗菌能力那就另当别论了。

3 如果有三文鱼籽的话，铺上去就更完美了。