六四配方^_^咖啡戚风
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用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋粉 | 40克 |
| 糖 | 40克 |
| 温水 | 40克 |
| 咖啡粉 | 4克 |
| 玉米油 | 40克 |
六四配方^_^咖啡戚风的做法
蛋黄蛋白分离，烤箱预热
咖啡粉加入温水中搅拌均匀，做成浓咖啡。我用的雀巢
用正常做戚风的方法，蛋黄里依次加入四分之一量的糖，油，浓咖啡，过筛面粉，依次搅拌。 （萌萌的大白乱入）
![六四配方^ ^咖啡戚风的做法步骤图 第2张]( "六四配方^ ^咖啡戚风的做法步骤图 第2张")
打发蛋白，分次加入剩余的糖，直至干性发泡
将三分之一打发好的蛋白加入面糊，翻拌均匀，再与剩余三分之二蛋白翻拌均匀
入烤箱170到180烤30至40分钟
拿出来冷却 去模
![六四配方^ ^咖啡戚风的做法步骤图 第3张]( "六四配方^ ^咖啡戚风的做法步骤图 第3张")
手残人士切得像狗啃 不过好吃没话说
![六四配方^ ^咖啡戚风的做法步骤图 第4张]( "六四配方^ ^咖啡戚风的做法步骤图 第4张")
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