用料
快手咸蛋黄蚕豆的做法
煮熟两个咸鸭蛋,取出蛋黄,碾碎备用
蚕豆买的现成剥好的,沸水放入蚕豆2分钟捞出
热油,炒咸蛋黄碎,看到蛋黄颜色深变硬后,倒入蚕豆包裹均匀,时间可翻炒久一些确保豆子熟。
撒入枸杞装盘。