脆皮黄瓜炒肉

现代人生活条件好了，大鱼大肉吃多了，反而更喜欢清粥小菜，尤其到了年跟前，天天好酒好菜泡着，多少有些腻味了，饭桌上最抢手的，反倒是酱菜辣萝卜之类的下饭菜。今天坨坨妈就来介绍一款风味非常独特的下饭菜，脆皮黄瓜炒肉。

用料  

脆皮黄瓜炒肉的做法  

1. 脆皮黄瓜一袋

2. 青红椒各一个，切大丁

3. 猪里脊肉切片

4. 将肉片加少量老抽，盐，生粉拌匀

5. 炒锅倒适量的油，大火烧至九成热时，改小火，下入肉片扒熟

6. 将肉片盛起，下入青红椒，和少量盐炒制

7. 然后下入脆皮黄瓜，稍做翻炒

8. 最后下入肉片，加少量鸡精，胡椒粉，稍做翻炒即可装盘了