黄瓜炒蛋皮

黄瓜炒蛋太平常不过了，可是今天我这个菜谱有点区别，鸡蛋做成蛋皮，加了大蒜和胡椒粉，口感立刻不一样。这是老爸自创的，打小就爱这样吃，现在是我的孩子也爱吃。

用料  

黄瓜炒蛋皮的做法  

1. 准备好上述材料

2. 鸡蛋打散，不粘锅放少许油小火加热，油热后倒入蛋液，摊成圆形饼皮。

3. 把做好的饼皮放菜板上，切成1cm×1cm大小的正方形

4. 鸡蛋皮切成图上这个样子，黄瓜，葱，蒜切好备用

5. 锅中再加入少许油，油热后放葱蒜爆香

6. 黄瓜、鸡蛋皮一起倒入

7. 稍微翻炒几下，放入调料，盐少许

8. 味精少许，也可不放

9. 胡椒粉少许

10. 黄瓜不宜炒太久，翻炒几下即可出锅。