三色椒小炒肉
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半夜饿了来一发～
用料
| 青色黄色红色辣椒 | 各半只 |
| 猪里脊肉 | 180克 |
| 芡粉 | 一勺 |
| 橄榄油 | 两勺 |
| 酱油 | 三勺 |
| 绍兴酒 | 半勺 |
| 蒜瓣 | 三个 |
| 姜 | 一小块 |
三色椒小炒肉的做法
辣椒切块，蒜瓣切片，姜切丝
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辣椒切好后放一边备用
![三色椒小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "三色椒小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
洗一下猪肉，切成小块
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倒入酱油浸泡十分钟，再勾兑芡粉
![三色椒小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "三色椒小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热油锅，下蒜瓣片和姜丝煸炒后一分钟后，下猪里脊，炒至半熟盛出，下三色椒沽点水，炒一会盖锅盖闷至辣椒软化，下猪肉翻炒两分钟加盐，之后翻炒几下起锅
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小贴士
辣椒去籽
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