浸鸡
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家婆拿手好菜！
用料
| 鸡 | 1只 |
| 姜 | 3片 |
| 水 | 800克 |
| 葱 | 5颗 |
浸鸡的做法
把鸡和内脏下锅，小火，直至水准备烧开，立刻关火。
![浸鸡的做法步骤图，浸鸡怎么做好吃 第2张]( "浸鸡的做法步骤图，浸鸡怎么做好吃 第2张")
把鸡捞出，放在盘中，用冷水浸冲两次，直至鸡身变凉。
![浸鸡的做法步骤图，浸鸡怎么做好吃 第3张]( "浸鸡的做法步骤图，浸鸡怎么做好吃 第3张")
把之前的水再一次煮开，把鸡放在水中，慢火煮。记得把鸡翻一下，使它均匀受热！
![浸鸡的做法步骤图，浸鸡怎么做好吃 第4张]( "浸鸡的做法步骤图，浸鸡怎么做好吃 第4张")
等火准备烧开的时候，关火！鸡继续在锅里面浸泡 ，大约50分钟，立刻切块食用。
![浸鸡的做法步骤图，浸鸡怎么做好吃 第5张]( "浸鸡的做法步骤图，浸鸡怎么做好吃 第5张")
最后切葱花姜蓉放油和酱油，作为粘料，即可食用！
![浸鸡的做法步骤图，浸鸡怎么做好吃 第6张]( "浸鸡的做法步骤图，浸鸡怎么做好吃 第6张")
用煮鸡的水来煮汤，味道也是好极了！
![浸鸡的做法步骤图，浸鸡怎么做好吃 第7张]( "浸鸡的做法步骤图，浸鸡怎么做好吃 第7张")
小贴士
鸡最好用母鸡，肉比较嫩滑！
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