又祛湿气、又💋鲜掉眉毛的“冬瓜皮蛤蜊”羹

江南梅☔️雨季，暴☔️不断，又潮湿，身处这闷热潮湿环境非常不适，平时多注重食疗，像薏米🍵、冬瓜啊可以多吃，只要稍稍变化，我们的一日三餐也会不俗不凡。

用料  

又祛湿气、又💋鲜掉眉毛的“冬瓜皮蛤蜊”羹的做法  

1. 冬瓜洗净切皮留用，冬瓜一部分用小勺挖成小球，用盐捏几下，出水倒掉出备用，另一部分切小粒备用，蛤蜊清水养干净备用；

2. 瓜球与瓜皮一起煮至透明，捞出瓜皮；

3. 煮至瓜球透明捞出备用，另切粒部分冬瓜榨汁机打成瓜蓉备用；

4. 热锅热油下冬瓜球稍翻炒下，后下蛤蜊、料酒翻炒几下，倒入另部分瓜蓉、少许盐，煮开后撒些葱花即可出锅。