除湿清热-鸭腿煲仔

立夏。

这就意味着天气将会越来越热啦！

内热，内湿会让宝宝出现不适：皮肤的湿疹，排便黏稠，宝宝烦躁。妈妈焦虑。

夏日脾胃功能低下，宝宝们也喜好凉食，气温变化大量流汗后也会感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。

今天宛爸推荐的这款鸭腿煲仔，就是预防孩子夏日不适、湿疹、便粘稠的。

选用薏米：有健脾、利尿、清热、镇咳之效

选用南瓜：保护胃黏膜，帮助消化、明目润肤

选用赤小豆：健脾去湿、利水消肿之效

选用海带扣：海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便

选用老鸭腿：消毒热、利小便、除水肿、消胀满、利脏腑。

祛内热，除内湿，润肠通便，清热凉血，快给宝宝做起来哟~~~

用料  

除湿清热-鸭腿煲仔的做法  

1. 原料准备

2. 干品原料泡水3小时。

3. 水烧开关火，放入鸭腿后捞出，重复4次。

4. 待鸭皮收紧后放入水中，小火浸泡5分钟捞出。

5. 放入海带扣焯水15分钟煮软。

6. 南瓜切丁备用。

7. 鸭腿去皮，横向切开肉至骨。

8. 海带扣加水120毫升后打碎备用。

9. 海带扣加水120毫升后打碎备用。

10. 锅内加水2000毫升放入赤小豆.

11. 继续放入薏米。

12. 盖好锅盖大火煮10分钟。

13. 放入海带碎盖上锅盖继续煮10分钟。

14. 放入鸭腿盖好锅盖继续煮20分钟

15. 放入南瓜丁盖好锅盖再煮5分钟。

16. 食用时适度调味哟。

17. 红豆胖胖，赤小豆瘦瘦长长

18. 关注哟

小贴士

1、鸭腿重复入水过程是为了让皮迅速收缩，可以更好去皮。同时浸泡鸭腿不要大火煮，防止鸭皮黏连。

2、海带要先泡后煮的目的是为了去掉多余盐分。

3、南瓜要最后放入，防止煮烂。

4、所有食材要参考顺序，千万不可一起放入。

5、赤小豆入药，红小豆入肴。请注意下图的差异。（红豆胖胖，赤小豆瘦瘦长长）

6、鸭肉可以让大宝宝啃，小宝宝单独喝汤即可。

7、喝汤时请祛除掉汤面多余的油脂。