紫薯夹心酸奶糕~宝宝辅食

酸奶还可以揉进面团里，做成酸奶蒸糕，味道也是一顶一的好呢。

用料  

紫薯夹心酸奶糕~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：普通面粉200克、酵母2克、无添加酸奶100克、紫薯泥60克、山楂枇杷片3个。

2. 普通面粉中放入2克酵母和100克无添加酸奶。
   
   
   
   tips：我用无添加酸奶代替清水，每种面粉的吸水量不太一样，姐妹要根据实际情况调整。

3. 碗中的面粉搅拌成这样浓稠的糊糊。

4. 盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵40分钟。
   
   
   
   tips：家里有烤箱的姐妹，可以用烤箱发酵，下管调制40度发酵40分钟。

5. 蒸碗中铺上一层烘焙纸方便脱模，倒上酸奶面糊。
   
   tips：没有烘焙纸可以在碗底刷上一层玉米油。

6. 铺上准备好的紫薯泥。
   
   
   
   tips：就是把紫薯提前蒸好压成泥就好啦。

7. 再铺上一层酸奶面糊盖住紫薯泥。

8. 山楂枇杷片切碎，撒在面糊表面。
   
   
   
   tips：山楂枇杷片自带酸甜味，和蒸糕搭配在一起口感特别好。
   
   
   
   如果没有山楂枇杷片换成葡萄干、蔓越莓干都是可以的。

9. 冷水放入蒸锅，中火蒸至熟透就可以啦。
   
   
   
   tips：我大概蒸了15分钟姐妹们可以参考一下哦。

10. 在最需要碳水的早餐，给宝宝安排一块这样的小发糕吧，无论从颜值还是口感来说都是扛把子级别的。

小贴士

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