吐司饺子
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它不光有颜值,内涵也很关键!这个季节,大白菜正当季,除了含有大量的维C和粗纤维外,它的钙含量是猪肉的5倍多,价格便宜,真正的“性价比之王”。
用胡萝卜和鸡蛋和它搭配,营养又清新,再刷上一层金黄的蛋液,进烤箱烤或者用平底锅煎一下,外酥里嫩,等待的过程,宝宝就满怀期待了~
用料
大白菜 | 30克 |
胡萝卜 | 20克 |
自制无糖吐司 | 4片 |
鸡蛋 | 1个(约50克) |
吐司饺子的做法
吐司用擀面杖擀薄,用模具按压成圆形,备用。
»没有圆形模具的话,妈妈们可以找个杯子或小碗按压。碗中磕入鸡蛋,打散;起锅刷油,倒入一半蛋液。
蛋液炒碎,加入剁碎的大白菜和胡萝卜,继续翻炒至熟。
»白菜梗比较硬,咀嚼能力较弱的宝宝可以只用白菜叶。取适量馅料放在吐司中间,对折,用叉子将吐司边封口,按压出褶皱;蘸取剩余蛋液,均匀刷在饺子两面。
放入烤盘,推入预热好的烤箱中层,上下火180度,烘烤7分钟就可以了。
»没有烤箱的妈妈可以用平底锅,小火慢煎。用吐司做的饺子皮,特别好吃,学会这做法,妈妈们可以替换不同的馅料,就可以做出各种口味的饺子啦。
小贴士
● 大白菜建议先焯水,可以去除大部分的草酸和农药残余。
●菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。
● 如果是大宝宝们吃,妈妈们可以馅料里加一点调味料。
● 馅料里的蔬菜和鸡蛋都可以根据宝宝的喜好替换,鸡蛋过敏的宝宝可以不加。
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