古法红烧肉
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红烧肉,也叫东坡肉,微火慢煨出来,好吃全在火候。做法却超级简单,说有手就会做不为过。炖出的红烧肉,颤巍巍吹弹可破,五花肉的油被炖出来,瘦肉得到充分滋润,放进嘴里咬一口,哎呦,不得不用老掉牙“入口即化”这个词。这道餐厅很贵的大菜,做一下你才发现如此简单!可用砂锅,珐琅锅,甚至电饭锅来做,来看看吧。
用料
食材 | 如下 |
古法红烧肉的做法
食材:五花肉。葱、姜、白糖、黄酒、酱油、老抽、
小贴士
炖出的红烧肉,颤巍巍吹弹可破,五花肉的油被炖出来,瘦肉得到充分滋润,放进嘴里咬一口,哎呦,不得不用老掉牙“入口即化”这个词。
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