【炸酱面】我心目中最好吃的做法！不求正宗，只求好吃~

我心目中炸酱面好吃的标准是这几个：
1.一定要配手擀面
2.油多（减肥慎重）
3.肉块大
当然有些人可能跟我恰恰相反，也有些人会觉得哪里不正宗。这里不争是否正宗，就想和大家分享我是怎么做炸酱面的~

用料  

【炸酱面】我心目中最好吃的做法！不求正宗，只求好吃~的做法  

1. 手擀面的做法太动态了，大家最好还是看视频吧，我在图文菜谱里主要讲一下炸酱的做法

2. 葱香蒜切碎（如果实在不喜欢就不加，或者打成泥）

3. 五花肉切成块，比我之前做卤肉饭的再小一点

4. 锅中到油先放五花肉炒，炒到变色再加入葱姜蒜。

5. 小火煸炒，一直到五花肉炒出油，有一些焦黄才可以，这个过程要有耐心

6. 之后就加入甜面酱180g,如果有豆瓣酱最好加一点豆瓣酱

7. 再加入一点开水，料酒和白糖

8. 开中火不断搅拌翻炒，一直炒到有一层油飘在上面非常有光泽，就说明差不多啦

9. 建议用大碗拌着吃，贼过瘾！