牛肉酸辣汤

地道的牛肉酸辣汤吃起来是什么样的感觉呢？今天就跟大家分享一下“正宗”牛肉酸辣汤的做法，当然大家可以根据自己的喜好添加佐料，毕竟对自己胃口的才是美食呐！

用料  

牛肉酸辣汤的做法  

1. 香干切丝

2. 百叶切丝

3. 香菇切成小小片

4. 木耳切丝

5. 金针菇切段

6. 熟牛肉切丁备用

7. 这里我选的是谷饲的牛里脊，牛里脊真的是万能的，如果喜欢带筋的，可以选择欣新达的上脑，一样好吃~

8. 锅里加入适量的清水烧开，倒入香菇、木耳、金针菇、香干、百叶和部分牛肉上盖烧开

9. 3分钟后倒入粉丝

10. 开盖倒入生抽、老抽、盐、醋搅拌均匀，盖上锅盖捂一下

11. 水淀粉淋入锅中勾芡，打入调好的蛋液，轻轻搅散，变成蛋花，关火。

12. 汤面上撒剩余牛肉丁，少许香葱，即可。

小贴士

喜欢辣的朋友，可以加一点小辣椒哦