酸辣牛肉粒
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用料
| 牛肉 | 150克 |
| 豆瓣 | 5克 |
| 洋葱 | 10克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 红尖椒 | 4个 |
| 野山椒 | 10个 |
| 西芹 | 1条 |
| 鸡精 | 1克 |
酸辣牛肉粒的做法
1.牛肉切粒加酱油，料酒，淀粉，清水揉1分钟
2.配菜全部切成粒备用
3.多放油烧七成热，放牛肉炒1分钟加入豆瓣酱，放入配菜翻炒
4.放蚝油和鸡精后装盘
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