低脂低糖草莓酸奶冰淇淋

年纪渐长，越来越喜欢清淡口味，连冰淇淋也是，越来越喜欢淡奶油极少或者没有的冰淇淋配方，也不爱用蛋黄，是抿在嘴巴里化掉以后没有粘腻感的最好。这款只有酸奶做为主料的冰淇淋是我最近的新宠，做法极其简单，少糖无奶油，但滋味确超清爽！

最重要的就是要用水份极少的希腊酸奶，才能最大程度地减少冰晶的产生。

用料  

低脂低糖草莓酸奶冰淇淋的做法  

1. 将所有的材料都放进破壁机中打成汁。最重要是使用水份极少的希腊酸奶，不容产生冰晶。这个款冰淇淋必须使用冰淇淋机，因为没有奶油，要靠冰淇淋机搅拌进空气才能有冰淇淋的口感

2. 放入冰淇淋机中搅拌成冰淇淋，这款冰淇淋

3. 可以放在冷冻室冷冻一个小时再挖球食用，口感更佳。

小贴士

如果没有希腊酸奶，可以将普通的酸奶放入滤网或者滤布静置12小时以上，除去水分再使用～