黑蒜酱烧钱江鳗

鳗鱼有保护视力，保护肝脏，健脑益智，延缓衰老的功效

用料  

黑蒜酱烧钱江鳗的做法  

1. 鳗鱼切段如果烫5秒

2. 浸入清水清洗粘液

3. 黑蒜对半切

4. 小火下油锅翻炒

5. 下鳗鱼略微煎

6. 小适量料酒去腥

7. 加少许南乳汁调味

8. 加酱油白糖调味

9. 加水，炖煮30分钟

10. 收浓之水即可