黄瓜薯片

薄薄的一片，带着天然的香味，咬在嘴里，简直“嘎嘣脆”。 食材也很简单，一根黄瓜和一个土豆，搅一搅，烤一烤，就能做一大盘，口味一点也不输给外面买的。妈妈们可以多做一点，全家一起分享。

用料  

黄瓜薯片的做法  

1. 土豆切块。

2. 放入玻璃蒸盘，盖上锅盖。

3. 将玻璃蒸锅放至固定位置，选择“蒸蔬菜”功能，时间设定20分钟，按“启动”键，电饭煲开始工作。

4. 蒸好的土豆用研磨碗碾压成泥。

5. 起锅烧水，水开后倒入黄瓜，大火焯水3分钟。
   »焯水可以去除蔬菜中大部分草酸和残余农药。

6. 焯完水的黄瓜切丁。

7. 果汁杯中倒入黄瓜丁和30克清水，搅打成汁，倒出在碗中，取重60克。

8. 土豆泥中倒入低筋面粉、黄瓜汁和食用油，搅拌均匀。
   »妈妈们一定要搅拌成细腻无颗粒的状态哦。

9. 把黄瓜土豆糊倒入裱花袋中，煎小口。

10. 均匀地挤在垫有硅油纸的烤盘上。

11. 再铺上一张硅油纸，用手轻轻推开土豆糊，划成薄饼。

12. 放入提前预热好的烤箱中层，热风模式上下管90度，烘烤35分钟。

13. 取出，冷却后撕掉硅油纸。

14. 烤出来的薯片，酥而不油、香脆爽口，还带着淡淡的黄瓜味儿。我还撒了点紫菜虾皮粉，更加鲜香入味。家里常备一些这样的小零食，再也不担心宝宝嘴馋啦~

小贴士

●如果薯片很难揭下来，可以先烘烤30分钟，在较软的时候揭下，再盖上硅油纸，继续烘烤3-5分钟，会比较好揭。

●妈妈们可以根据这个方式做各种口味的，比如火龙果味、苹果味等。