噢！薯片！地瓜片！

经过堂妈的实验和家人品尝后得出的结论，薯片炸着吃的最好吃，地瓜片烤箱烤着最好吃。微波炉做啥都不好吃，忒干，量也太少，做一次不够一口的，哈哈哈哈……

用料  

噢！薯片！地瓜片！的做法  

1. 地瓜和紫薯洗净

2. 扒干净

3. 用切片器切成薄片

4. 先说微波紫薯片吧，就是紫薯正反两面都刷油

5. 放进微波炉中高火2分钟拿出来翻面三分钟

6. 就得了这么一把干巴巴的薯片，难吃，淘汰！

7. 再说烤箱烤地瓜片，烤盘铺上锡纸用刷子刷油

8. 地瓜片均匀铺开

9. 还是老规矩，刷子双面刷油

10. 开始用了180度20分钟没盯着烤箱

11. 结果悲催了……

12. 第二次赶紧调节火力，150度烤10分钟翻面，上火调节成120度，下火不变，再来10分钟左右，随时监控，薯片没有湿芯，动起来刷刷的响就好了，凉透就咔嚓脆了！

13. 这样烤出来的地瓜片最好吃

14. 这是炸的地瓜片，口感偏硬，一般般吧

15. 炸的紫薯片就更硬啦，练牙口！

16. 再说薯片，也就是土豆片啊，烤的口感一般吧，颜色是真漂亮！

17. 这是炸的薯片，是真好吃啊。比外面卖的还好吃！
    炸薯片的做法：
    1.土豆去皮削片器削成薄片，削到最后的部分就扔了，刀片极快，伤了手就坏了，其实刀功好的自己切片也是一样的，厚度参考图片。
    2.土豆片用水冲洗浸泡去淀粉，晾干，然后油炸，用筷子搅搅听见薯片哗啦啦响动就是成了，笊篱捞出控干油，撒上食盐就可以开吃，炸薯片没有任何技术含量，就是别毛毛躁躁的烫着自己。

18. 好了，根据口味自己选择喜欢的片片开始你的试验吧！