【川味泡菜鱼】给厨房小白的烧鱼大法,超实用!
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泡菜坛子是川渝地区很多家庭的看家宝,所以烧菜的时候放点泡菜也是家常便饭。今天的嘉宾跟外婆学的泡菜烧鱼,就属这种其貌不扬但一吃很爽的住家菜。重点是做法非常简单,包学包会!
用料
鲈鱼 | 2条 |
番茄 | 2颗 |
鲜小米辣 | 10克 |
糟辣椒 | 10克 |
豆瓣酱 | 适量 |
青花椒 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
藿香 | 适量 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
料酒 | 适量 |
四川泡菜 | |
泡姜 | 50克 |
莲花白(卷心菜) | 100克 |
泡椒 | 20克 |
胡萝卜 | 20克 |
【川味泡菜鱼】给厨房小白的烧鱼大法,超实用!的做法
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