香炸地瓜片
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学生时代最喜欢学校小卖部的炸地瓜片，课间饿了馋了就去买几片吃，至今仍回味无穷……直到为人母，想让孩子也试试我儿时吃过的炸地瓜味道，于是……亲自动手试试，做法很简单
用料
| （板栗地瓜）红薯 | 1-2个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 适量（100克左右，看你的地瓜多少） |
| 糖 | 少许（看个人喜甜程度） |
| 清水 | 适量（和面至稍粘稠即可） |
| 盐 | 少许（2克左右） |
香炸地瓜片的做法
洗净地瓜削皮切块，1-2cm厚一点口感会好些
面粉、糖、盐放入容器内，打入鸡蛋，一起搅拌，加水一起搅拌，水加至面粉成糊状
将地瓜片放入面粉糊中均匀沾上面粉鸡蛋液
![香炸地瓜片的做法步骤图，香炸地瓜片怎么做好吃 第2张]( "香炸地瓜片的做法步骤图，香炸地瓜片怎么做好吃 第2张")
平底锅入油加热（油不一定用太多，不一定要过面，能炸得起就好）
![香炸地瓜片的做法步骤图，香炸地瓜片怎么做好吃 第3张]( "香炸地瓜片的做法步骤图，香炸地瓜片怎么做好吃 第3张")
出锅后可用吸油纸吸吸油，放凉后即可食用啦，脆香可口哦(●—●)
![香炸地瓜片的做法步骤图，香炸地瓜片怎么做好吃 第4张]( "香炸地瓜片的做法步骤图，香炸地瓜片怎么做好吃 第4张")
小贴士
最好用粉粉的板栗地瓜，口感会更好
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