简单快手,健康又爽口——香煎秋葵【孔老师教做菜】
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秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
秋葵和别的蔬菜不一样,切开后,有一种黏乎乎的粘液流出,吃到嘴里滑溜溜的,有人喜欢这种口感,有人却厌恶至极。就象榴莲一样,爱吃的人爱得疯狂,不爱的人却避之不及!
如果你也不爱这种粘滑的感觉,可以试试试煎秋葵,你一定会发现,不是秋葵不好吃,而是没找到适合自己的烹饪手法。中小火煎香的秋葵,降低了黏滑度,软嫩之余,又保留着秋葵特殊的清香。做上一盘,你绝对会爱上的。
用料
萬字®纯酿造酱油 | 3勺 |
秋葵 | 8个 |
大葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
白糖 | 3勺 |
简单快手,健康又爽口——香煎秋葵【孔老师教做菜】的做法
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