紫米酸奶杯 宝宝辅食食谱
“参考月龄:11个月以上
补铁补血的米中“扛把子”,高颜值、高营养,不给孩子吃就亏了!
米香奶香混为一体香气诱人,口感顺滑、细腻、香甜,特别可口!可以作为宝宝的加餐,搭配一些蔬果就完美了~
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”
用料
紫米 | 40克 |
山药 | 50克 |
红枣 | 15克 |
酸奶 | 50克 |
紫米酸奶杯 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:紫米40克、山药50克、红枣15克、酸奶50克
操作时间:20分钟
难度分析:初级紫米倒入碗中,提前浸泡5小时。
真正的紫米是会掉色的!!会掉色!会掉色!姐妹们不用担心哈~
紫米表面的胚芽上面有丰富的花青素,所以清洗的时候,轻轻淘一次就可以了。浸泡的水也不要倒掉,可以一起煮,里面都是花青素哦!浸泡好的紫米倒入锅中,加入400ml的清水,开大火,煮至沸腾。
我用的是紫米,如果家里有黑米、糙米、大米、红米和小米制作的,但是口感和味道,远远不如紫米的。接着把山药去皮,切小块。
红枣切成碎丁。
山药块、红枣碎倒入锅中。
转小火煮至粘稠软烂,就可以盛出了。
接着放入破壁机中,启动电动模式,打成米糊。
如果是大月龄的宝宝,可以直接省略这一步骤的~细腻的米糊倒入杯中,淋一层酸奶。
我和大家说哦,真的是超级好吃,细腻顺滑又伴有紫米的香甜!连我都无法自拔了,就更别提阿哲了~
小贴士
君君小提示;
有妈妈搞不清紫米和黑米,他们完全是两种米。最简单的区别就是紫米的外表是紫色的,黑米的外表是黑色的。但是紫米有种种优点而且产量不高,所以更显得珍贵一些。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群