凉拌蕨根粉

“蕨根粉”的样子看上去就是黑色的粉丝，淋上凉拌汁，酸辣爽口、劲道滑溜，好吃到停不下来！夏天凉拌黄瓜吃腻了，可以尝试一下它，绝对不会后悔的。

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用料  

凉拌蕨根粉的做法  

1. 先来个调料汁，加入少量盐、1茶匙生抽、适量姜、4瓣蒜、1汤匙辣椒油、2汤匙醋、1茶匙糖、少量鸡精、适量青红辣椒，搅拌均匀。

2. 水烧开后，放入100克蕨根粉，中火煮8分钟捞出。

3. 过一遍凉水。

4. 淋上调好的酱汁，放上适量香菜，就可以享受美味啦！

小贴士

凉拌料汁的配方get了，不仅可以用来凉拌蕨根粉，还可以凉拌豆皮、黄瓜、香肠、木耳……简直是拥有了整个夏天！