客家咸肉

今日小贴士：
配料：五花肉500克，粗盐200克，花椒粒30克，
十三香10克，蒜蓉20克，白酒20克
注意事项：
炒粗盐时不需要放油，小火炒香就可以。包上保鲜膜可以让
肉腌制的比较均匀入味，正常腌制24小时就可以食用，也可
以长期存放在冰箱，腌制时间长肉更香。
食用时可以洗掉盐分，再用水煮一下，再进行烹饪，
这样就不会咸了.

用料  

客家咸肉的做法  

1. 客家咸肉