比虾更鲜香，好吃到停不下来

用料  

比虾更鲜香，好吃到停不下来的做法  

1. 把知了猴提前一天用盐水洗干净泡一晚

2. 水控干，起锅烧油，油不必太多，比平时炒菜的油多一点即可，油开先下一只知了猴，待油温烧好后，下全部知了猴，用铲子不断的搅一搅以防受热不均匀炸焦，最后放入花椒粒和干辣椒段，待炸好后用漏勺控一下油，放在干净的盆里撒上辣椒面和盐即可享用。